Лента новостей

Выбор и приобретение запчастей Рено Трафик 2: рекомендации опытных механиков Особенности проживания в доме престарелых "Родные Сердца": поддержка для пожилых людей и их родственников Коснется 6,5 млн абонентов: Киевстар предупредил о звонках и интернете по-новому Даже если авто на стоянке: водителю влепят штраф 51 тыс. гривен Переводы на карту под прицелом: кто из украинцев заплатит больше 20% налога Украинцам урежут субсидии на коммунальные услуги: и без того мизерные выплаты "испарятся" Пенсионеры получат надбавки в мае: пенсии станут больше, но не у каждого Вознесение Господне в 2025 году: когда большой церковный праздник, традиции, значени и запреты Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: Луна в Деве откроет новую главу – трудности и сюрпризы Большой церковный праздник 7 мая: ни в коем случае не открывайте двери и держите деньги крепче – что нельзя делать сегодня Как защитить урожай от колорадского жука: эффективный метод борьбы с вредителями на огороде Новый перерасчет пенсий задним числом: пенсионеры получат повышенные выплаты Где в Киеве попробовать настоящие сибирские пельмени Гороскоп на неделю 5-11 мая для всех знаков Зодиака: ретроградные движения и мощные космические события потрясут Как вырастить огурцы на балконе: простой способ без земли Что делать сразу после высадки рассады в теплицу: ловушка, о которой молчат "ПриватБанк" выплатит на карты до 3000 гривен: как получить деньги Двойные пенсии в мае: какие пенсионеры получат увеличенные выплаты Вода, газ и свет вдвое дешевле: украинцы смогут платить за коммунальные услуги полцены Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: кого ждет денежный сюрприз, а кто погрузнет в проблемах Какой церковный праздник 6 мая: кому избегать травы сегодня и что нельзя делать, чтобы не привлечь беды на весь год Украинцам массово приходят фальшивые платежки за коммуналку: за что платить не нужно Секрет неземного урожая сладких помидоров: овощи вырастут сочными и крупными, как персики У кого карта ПриватБанка: нужно зайти в Приват24 или явиться в отделение банка Пенсионерам изменили тарифы: сколько и за что теперь будут платить Готовьте кошельки: в мае пенсионерам дадут по две пенсии - кто получит Уже до конца года: украинцы начнут получать новые паспорта, старые тоже останутся, что произойдет Картошка под угрозой: что нельзя класть в лунку при посадке, если не хотите остаться без урожая Долги за коммунальные услуги станут не страшны: ПФУ обещает помощь деньгами Резкое похолодание, ливни с грозами, шквалы и жара: погода на неделе измучает качелями Как собрать в два раза больше клубники: 4 проверенных подкормки, которые работают Май 2025: звезды на вашей стороне! Эти четыре знака Зодиака поймают волну удачи Спасаем огурцы после заморозков: как реанимировать рассаду и вернуть ей жизнь Попрощайтесь с субсидией: кого из украинцев лишат помощи на коммуналку в мае Касается всех клиентов ПриватБанка: за одну из услуг будут сдирать комиссию почти 100 грн Можно навлечь злых духов и беду: 4 мая большой церковный праздник – народные приметы и запреты Овощи по золотому курсу: как изменились цены в супермаркетах Украины к маю 2025 года Любовь под звездным огнем: май 2025 сулит страсть и судьбоносные признания для 3 знаков Зодиака Два томата в одну лунку: почему не стоит повторять ошибки дачников-экспериментаторов По ведру клубники с куста: дачники раскрыли секрет, о котором молчали годами Спирт в бензине: что изменилось в Украине с 1 мая и как это отразится на вашем авто Пенсионеров ждут специальные выплаты: на сколько повысят пенсии Кому май 2025 принесёт удачу: 6 знаков восточного гороскопа, которым повезёт больше остальных Тарифы на коммунальные услуги в мае: что готовят новые платежи Банкоматы "ПриватБанка" лишают украинцев денег: под угрозой каждый владелец карты

Винный цвет, который сведет с ума: как сварить борщ шикарного марсалового цвета


Борщ - это не просто суп, это символ украинской кухни. Ароматный, насыщенный и красочный, он объединяет всю семью за столом. Но редко какая хозяйка знает об истинном секрете, как сделать борщ еще более ярким по вкусу и цвету. Оказывается, ответ прост - нужно добавить немного уксуса.

Подробнее о том, как сварить борщ шикарного марсалового цвета, читайте в нашем материале.

Уксус в борще играет несколько важных ролей. Во-первых, уксусная кислота помогает сохранить насыщенный бордовый цвет свеклы даже после продолжительной термической обработки. Без добавления уксуса борщ часто приобретает оранжевый оттенок, который выглядит менее аппетитно.

Во-вторых, уксус добавляет деликатную кислинку, которая прекрасно подчеркивает и усиливает вкус других ингредиентов - от свежей зелени до копченых продуктов. Кислота делает букет ароматов борща более многогранным и выразительным.

Тем не менее, уксус нужно добавлять осторожно, чтобы не перебить другие вкусы. Оптимальная пропорция - приблизительно 1 столовая ложка на 1 литр бульона. Таким образом, для приготовления 5-литровой кастрюли борща понадобится примерно 4-5 столовых ложек уксуса. Лучше добавлять его постепенно, пробуя блюдо после каждого добавления.

Кроме того, важно вносить уксус в самом конце приготовления, когда большая часть процесса уже позади. Если добавить его слишком рано, кислота может исказить вкус некоторых ингредиентов.

Так что если вы хотите приготовить по-настоящему великолепный борщ - насыщенный, сочный и с красивым бархатистым цветом - обязательно попробуйте добавить чуть-чуть уксуса, чтобы поднять ваш фирменный борщ на новую кулинарную высоту!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх