Кто из нас не сталкивался с такой ситуацией: приготовила картофельное пюре, а его оказалось так много, что съесть за один раз просто невозможно? Оставлять его на следующий день не хочется, ведь разогретое пюре уже не такое вкусное. Но не спешите выбрасывать остатки! Из них можно приготовить новое, аппетитное и сытное блюдо – бутерброды-ленивцы.
Подробнее о том, что вкусного можно приготовить из вчерашнего картофельного пюре, читайте в нашем материале.
Для намазки на два бутерброда вам понадобится:
200 г картофельного пюре
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
30 г зеленого лука
Соль и перец по вкусу
Для второй намазки:
100 г творога
3 ст. л. майонеза
Зелень по вкусу
Молотый перец по вкусу
Для основы:
2 ломтика хлеба
Приготовление:
Приготовьте первую намазку: в миску положите картофельное пюре, добавьте яйцо, майонез, измельченный зеленый лук, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Приготовьте вторую намазку: в другой миске соедините творог, майонез, зелень и перец. Перемешайте.
Сформируйте бутерброды: на каждый ломтик хлеба сначала намажьте картофельную смесь, а затем творожную.
Выпекайте: выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
Готовые бутерброды-ленивцы получаются очень аппетитными и ароматными, с хрустящей корочкой, вкусными и сытными. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина.
Советы:
Вместо зеленого лука можно использовать другую зелень, например, петрушку или укроп.
В творожную намазку можно добавить тертый сыр.
Для более сытного варианта можно добавить в картофельную намазку ветчину, грибы или жареный лук.
Бутерброды можно не запекать, а просто обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Вчерашнее пюре – это не повод для грусти. С помощью простых рецептов вы можете превратить его в новое, вкусное и оригинальное блюдо. Экспериментируйте и радуйте своих близких!