Лента новостей

Ощад, Приват, НоваПочта, Укрпочта, ПУМБ: в Нафтогазе срочно предупредили клиентов Коммуналка через "Приват24": ПриватБанк сделал экстренное предупреждение для всех клиентов Овнам - меньше работать, Тельцы - ждите сюрприз: гороскоп на 9 февраля 2025 года Киевстар, Vodafone, lifecell останутся без абонентов: новый мобильный оператор дает полгода безлима на все и мобильный телефон Вы об этом и не догадывались: чем отличаются белые яйца от коричневых, какие лучше Берегите детей и бойтесь порчи: какой сегодня праздник, что запрещено и, кого поздравить 5 растений, которые можно посеять уже в феврале – третье вас удивит Кофе: друг или коварный враг? Почему не стоит с ним перебарщивать даже с корицей в четверг Школы массово закроют с понедельника: эпидемия и угроза безопасности Бессонница зимой: что это и как избавиться, чтобы не превратиться в "зомби" Рецепт картофельного гратена: нежность сливок, пряный аромат и румяная корочка, от которой не устоять Меньше хвастайтесь и отмените стоматолога: 8 февраля большой церковный праздник, что категорически запрещено делать, и кого надо поздравить Овны – пора "отлежаться", Львы – наведите порядок, а Козерогам нужно скрыть деньги: гороскоп на 8 февраля 2025 года Просто, быстро и невероятно вкусно: рецепт макарон с тунцом и помидорами, итальянский ужин за 20 минут Как навсегда избавиться от запотевания и конденсата на окнах: простые домашние средства В какие дни запрещены косметические процедуры, маникюр и стражка: лунный календарь ухода, чтобы весной не жалеть ПриватБанк внезапно меняет правила: срезает лимиты и блокирует карты Сила талисманов знаков Зодиака в 2025 году: привлечение удачи, любви, денег и позитивной энергии Никакого повышения: какие пенсионеры не увидят более высоких выплат в марте 2025 года Как питание влияет на гормоны: полезные и вредные продукты, что следует добавить в рацион уже сейчас Касается всех, у кого есть дача, дом, участок и гараж, или тех, кто хочет их купить: в Украине ввели новые нормы Цены на апельсины и бананы в феврале-2025: как изменились и в каких супермаркетах дешевле Украинцы столкнулись с огромными доплатами за газ: как проверка счетчиков лишит последних денег Как вырастить сочный и вкусный редис: 4 ошибки, которых стоит избегать Пенсии повысят в полтора раза: ПФУ предупредил пенсионеров о "солидных" надбавках Почему на клубнике мало ягод: три ошибки, которых стоит избегать весной Космическая удача: как 2025 год Зеленой Змеи изменит жизнь пяти знаков Зодиака Как отмыть сковороду от нагара, жира и старой грязи: будет, как новая Овны – интуиция не подведет, Львы – снимите корону, а Стрельцы – не упустите шанс на счастье: гороскоп на 7 февраля 2025 года Когда нужно ложиться спать: будете высыпаться и бодры целый день Секрет богатства и успеха: как приумножить деньги и как с ними нужно себя вести Как приготовить вкуснейшую домашнюю колбасу по-украински: в магазине такую никогда не купить, рецепт В какие дни запрещено стричь ногти и делать маникюр: лунный календарь ухода на февраль Спрячьте зеленое и не ходите в магазин: 7 февраля большой церковный праздник – запреты, чтобы не было беды ПФУ доплатит 1000 к пенсии: кто может раздвигать карман шире Как утроить урожай лука: просто добавьте это в золу и можете открывать свой бизнес Чизкейк с кофе: десерт, который превращает обычный день в праздник, рецепт Экономический коллапс ударит по каждому: уже весной подорожает все – от продуктов до тарифов "Укрпочта" поднимает тарифы. Сколько теперь нужно заплатить за посылку Как приготовить настоящий украинский холодец с карпа: рецепт прозрачного чуда Новые тарифы на свет и газ: сколько будут стоять коммунальные услуги и к чему готовиться Морозы -10, сильный ветер и высокие риски заболеваемости: опасная погода врывается в Украину Пасха-2025: когда будет самый большой православный праздник в этом году ПФУ гордо заявил о надбавках к пенсии – на сахар, муку и уксус хватит Что можно и нельзя сажать после огурцов: советы по восстановлению почвы

Блюдо можно спасти: в чем можно вымочить пересоленную сельдь


Сельдь – вкусная и доступная рыба, которая часто украшает наш стол как в праздники, так и в будни. Она богата полезными микроэлементами, витаминами и жирными кислотами, необходимыми для здоровья человека.

Сельдь продается в свежем, копченом, маринованном и соленом виде. Соленая сельдь – это, пожалуй, самый распространенный вариант этой рыбы. Но иногда случается, что сельдь оказывается слишком соленой, что делает ее непригодной к употреблению. Не спешите выбрасывать пересоленную рыбу! Существует несколько простых и эффективных методов, которые помогут вам вернуть ей приятный вкус и сделать ее пригодной к употреблению, и об этом читайте в нашем материале.
Методы спасения пересоленной сельди

1. Вымачивание в воде:

Это самый простой и быстрый способ. Для вымачивания подойдет как холодная, так и прохладная вода. Время вымачивания зависит от степени солености рыбы. В среднем достаточно 2-3 часов. Воду следует менять каждые 30-60 минут. Чтобы ускорить процесс вымачивания, можно добавить в воду немного молока или уксуса.

2. Вымачивание в молоке:

Молоко не только нейтрализует соль, но и придает сельди приятный сливочный вкус. Для вымачивания подойдет любое молоко, но лучше всего использовать жирное. Время вымачивания – 2-3 часа. Во время вымачивания рыбу можно переворачивать.

3. Вымачивание в минеральной воде:

Минеральная вода не только нейтрализует соль, но и обогащает рыбу минералами. Для вымачивания подойдет как газированная, так и негазированная минеральная вода. В минеральную воду можно добавить немного лимонного сока. Время вымачивания – 1-2 часа.

4. Замачивание в пиве:

Этот метод придаст сельди пикантный вкус. Для замачивания подойдет любое пиво, но лучше всего использовать темное пиво. В пиво можно добавить специи (лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику). Время замачивания – 12-24 часа.

5. Замачивание в красном вине:

Этот метод сделает сельдь более изысканной. Для замачивания подойдет сухое красное вино. В вино можно добавить сахар, специи и лук. Время замачивания – 12-24 часа.

6. Вымачивание в кефире:

Кефир не только нейтрализует соль, но и придает сельди приятный кисловатый вкус. Для вымачивания подойдет любой кефир. Время вымачивания – 2-3 часа.

Важно!

Не пытайтесь вымывать соль из сельди под проточной водой. Это только сделает ее еще более соленой.
После вымачивания рыбу следует тщательно промыть под проточной водой.
Перед употреблением сельдь можно нарезать кусочками и добавить к ней лук, зелень, растительное масло.

Пересоленную рыбу всегда можно спасти. Не спешите выбрасывать ее, а воспользуйтесь одним из предложенных методов. И тогда вы сможете насладиться вкусным и полезным блюдом.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх