Никто не станет отрицать, что плёнка для пищевых продуктов присутствует в каждом доме повсеместно. Еще бы, благодаря таким уникальным свойствам как эластичность и адгезия, она отлично сохраняет свежесть пищевых продуктов в холодильнике. При этом большинство хозяек допускает ошибку храня пищевую плёнку в кухонном шкафчике или просто на столешнице.
Так, стало известно, что пищевую пленку нельзя хранить в шкафчике на кухне. Идеальное для нее место - в морозильной камере, тогда она становится послушной и нелипнущей.
Все дело в том, что ледяной воздух влияет на молекулярную структуру пленки и значительно облегчает ее резку. Кроме того, холод уменьшает статическое электричество и адгезию (прилипание). Чем дольше плёнка пробудет в холоде, тем удобнее с ней будет работать - будет проще оторвать именно столько плёнки, сколько необходимо.
Однако будьте осторожны, пластик пленки снова станет липким, как только он нагреется до комнатной температуры.
Напомним, что пищевая пленка помогает увеличить срок хранения продуктов, защищая их от воздуха, пыли и бактерий, предотвращая высыхание и сохраняя текстуру и аромат. Кроме того, пленка защищает от передачи запахов между продуктами.
А еще пищевая пленка удобна для упаковки еды на вынос или для переноски блюд куда-либо.
При замораживании продуктов пленка помогает предотвратить образование инея и сохранить их свежесть. Она также применяется для создания пароварки, приготовления блюд в микроволновой печи или для маринования мяса.
Кстати, трюк с морозильной камерой работает и с одеждой, которая сильно электризуется. Просто положите её в морозилку, пока собираетесь на работу, а перед самым выходом достаньте. Конечно, надевать её будет не очень приятно, зато она не будет весь день липнуть к телу.