Лента новостей

Масленица в 2025 году: когда будем провожать зиму и встречать весну в Украине – народные традиции и большие запреты Будете жалеть всю жизнь: ни в коем случае не покупайте автомобиль после ремонта двигателя Когда сажать томаты в феврале и марте: секреты опытных огородников для шикарного урожая помидоров Как стерилизовать банки в микроволновке: вы и не догадывались, как это просто и эффективно Звездная любовь 14 февраля: чего ждать в День святого Валентина каждому знаку Зодиака Коснется всех льготников: Пенсионный фонд связался с Налоговой и уже решили кого лишат выплат, а кому дадут ПриватБанк и Ощадбанк останутся без клиентов: в Украине начала работать британская Revolut, чем лучше для людей Водолеи – смените тактику, Раки – говорите "нет", а у Близнецов подсказка от Вселенной: гороскоп на 13 февраля 2025 года Осталось меньше года: украинцев предупредили нужно быстро перейти на цифровые трудовые книжки - как проверить После смерти пенсионера: родственники имеют право получить его пенсию - какие суммы и кому дают От плюс 5 и до минус 15: синоптики предупредили о контрастах в погоде на сегодня Заплатить за свое авто: для каждого водителя – сумма разная, в МВД дали инструкцию, как посчитать Газовый коллапс в Украине: "Нафтогаз" пытается залатать дыры – эксперты вангуют космические тарифы Идеальная рисовая каша: 3 секрета для нежного вкуса и проверенный годами рецепт 13 февраля большой церковный праздник: что нельзя делать сегодня и как заглянуть в свое будущее Как убрать неприятный запах в холодильнике: секрет двух ингредиентов Вместо тысячи слов и дорогих подарков: рецепт суперторта "Красный бархат" на День влюбленных О пенсии в 2025 году можно забыть: пенсионеров ждет глубокое разочарование Цены на тепличные огурцы в Украине взлетели на 23%: что скрывает этот рост Вы варили гречку неправильно и ошибались еще на моменте закипания: что мы все делаем не так Урожая не будет, а земли придется продать: губительный рост тарифов лишит продуктов и даже работы Почему февральский полив может стать смертельным для рассады Онлайн-займ на finca.ru Как получить суперурожай перцев: проверенная схема посадки и "правильные" соседи Пенсии в феврале уже будут другими: одним выплаты повысят, а другим - сократят Как быстро сварить горох: кулинарные секреты на миллион Только познакомились, а вы уже все про него знаете: что месяц рождения может сказать о мужчине Так делали наши бабушки: добавьте это при посадке картофеля и вредители и сорняки исчезнут навсегда Население Украины в 2025 году: сколько человек осталось Мороки будет много: у кого есть газ - нужно переоформить лицевой счет, разъясняют Газсети Раки – сужайте круг общения, Овны – держите себя в руках, а у Скорпионов время на релакс: гороскоп на 12 февраля 2025 года Клиенты аж присели: ПриватБанк заявил о рекордном налоге ВПЛ должны это знать: как подать заявление на субсидию по аренде жилья Собачий холод накрыл Украину: синоптики предупредили о сильных морозах Пенсионеры получат дополнительную тысячу к выплатам: что для этого нужно Субсидии лишат за покупку: как можно остаться без выплат и помощи на коммунальные услуги Огород не нужен: как вырастить сладкий зеленый лук дома на подоконнике – секрет, который скрывают Зачем опытные водители всегда держат в автомобиле соду: особенно полезно в морозную погоду Церковный праздник 12 февраля: что нельзя делать сегодня, чтобы не привлечь бедность и беду Морозы и снегопады окутают Украину: погода готовит "подарок" на День влюбленных А вот это неожиданно: весной хотят повысить минимальную зарплату, пенсии и прожиточный минимум Всё, что нужно знать об автозапчастях: как выбрать и где купить Зачем замораживать семена в феврале: хитрый трюк опытных дачников Сколько нужно варить куриное филе: чтобы было не сухим, а нежным и сочным 6000 пенсионерам: что нужно для такой выплаты

Никаких окрошек и солянок: как приготовить вкусные летние супы, которые заставят вас полюбить первые блюда

Никаких окрошек и солянок: как приготовить вкусные летние супы, которые заставят вас полюбить первые блюда

Суп – это основа основ любой кухни мира. Наваристый бульон, ароматные овощи, сытные мясные или рыбные кусочки – это блюдо не только согревает в холодный день, но и дарит заряд энергии и хорошего настроения. Сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по рецептам первых блюд и приготовим три вкусных и сытных супа: с курицей и кукурузой, с бараньей рулькой и макаронами, а также с морепродуктами.

Подробнее о том, как приготовить вкусные летние супы, которые заставят вас полюбить первые блюда, читайте в нашем материале.
Суп с курицей и кукурузой: летнее настроение в тарелке

Этот суп – настоящий гимн летнему настроению! Сочетание нежной курицы, сладкой кукурузы и ароматных специй никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Куриный бульон – 1 л
Куриные грудки – 2 шт.
Соевый соус – 1 ст. л.
Свежий имбирь (натертый) – 2 ч. л.
Кукурузная мука – 1 ст. л.
Вода – 60 мл
Кукурузные хлопья – 420 г
Кукурузные зерна (консервированные) – 300 г
Ветчина – 100 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 1 ч. л.
Лук-шалот – 6 шт.

Приготовление:

В кастрюлю с бульоном положите курицу и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 5 минут, пока курица не будет готова.
Извлеките курицу из бульона, остудите и нарежьте. Добавьте в бульон соевый соус и имбирь.
В отдельной миске смешайте кукурузную муку с водой до однородной консистенции.
Постепенно введите кукурузную смесь в бульон, постоянно помешивая, и варите 2 минуты, пока соус не загустеет.
Нарежьте ветчину, лук и промойте кукурузу.
Добавьте в бульон курицу, кукурузные хлопья, консервированную кукурузу, ветчину и варите 2 минуты.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки и аккуратно влейте в суп, постоянно помешивая. Варите 2 минуты.
Добавьте растительное масло, половину лука-шалота и перемешайте.
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте оставшимся зеленым луком.

Суп с бараньей рулькой и макаронами: сытное угощение для всей семьи

Этот суп – настоящий символ сытости и уюта. Ароматная баранья рулька, нежные макароны и свежие травы – такое угощение станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

Бараньи голени (нежирные) – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Бульон – 4 стакана
Стебли сельдерея – 2 шт.
Консервированные помидоры – 400 г
Мелкие макароны – 3/4 стакана
Листья базилика – 1/4 стакана
Булочки – 4 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Морковь очистите и нарежьте кружочками, сельдерей и базилик промойте и измельчите. Лук очистите и нарежьте, а чеснок раздавите. Помидоры нарежьте кубиками.
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте бараньи голени до золотистого цвета со всех сторон (примерно 5 минут).
Уменьшите огонь, добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте 2-3 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Влейте в кастрюлю помидоры, бульон и 2 стакана холодной воды.
Доведите все до кипения, после чего убавьте огонь до минимума и варите до готовности баранины примерно полтора часа под крышкой - после этого вытяните и измельчите мясо.
Доведите суп до кипения на сильном огне, всыпайте макароны и варите 7-8 минут, накрыв крышкой. После этого добавьте базилик, баранину, перемешайте, разлейте по тарелкам и подавайте с булочками.

Суп с морепродуктами: вкус Средиземноморья у вас дома

Этот суп – настоящее путешествие к берегам Средиземноморья. Нежные морепродукты, ароматные специи и свежие травы – такое блюдо станет настоящим деликатесом.

Ингредиенты:

Морковь (средняя) – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Картофель – 750 г
Куриный бульон – 1 литр
Кукуруза – 2 качана
Замороженная смесь отварных морепродуктов – 500 г
Сливки – 200 мл
Лук – 0,5 шт.
Свежая петрушка (измельченная) – 2 ст. л.

Приготовление:

Морковь, сельдерей и картофель очистите, нарежьте и поместите в большую кастрюлю. Залейте бульоном, накройте крышкой и доведите до кипения.
Убавьте огонь и варите около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Измельчите суп блендером до однородной консистенции. Добавьте в суп кукурузу и варите еще 10 минут.
Убавьте огонь, добавьте морепродукты и сливки. Помешивая, варите суп на медленном огне 3 минуты, пока морепродукты не будут готовы.
Добавьте лук и петрушку, перемешайте и подавайте с хлебом.

Эти три рецепта – лишь малая часть того многообразия, которое предлагает нам мир первых блюд.

Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания вкусов и ароматов, и пусть ваша кухня станет настоящим источником вдохновения!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх