Потрескавшаяся капуста - это довольно распространенное явление, которое случается как в ранних, так и в поздних сортов. Подобная проблема очень огорчает огородников, ведь долговременному хранению такие головки практически не подлежат. Стало известно, как этого избежать.
Как оказалось, трещины на капустном кочане появляются из-за накопления в листьях излишней влаги.
Все дело в том, что листья капустного кочана вбирают влагу, чтобы быстрее расти. При этом, внутренние листья растут быстрее, чем внешние. Если полив регулярный, то капустный вилок формируется пропорционально. Однако если полив чередуется с несколькими днями засухи или постоянными "потопами", то внутренние листья, в ответ на стресс начинают запасать влагу впрок. А внешние листья растут сравнительно медленнее. Таким образом, внутренние листочки как бы разрывают изнутри кочан и он трескается.
Чтобы не происходило таких неприятных для огородников явлений, можно организовать на грядках капельный полив. В таком случае вода будет поступать понемногу равномерно и регулярно.
Не следует увлажнять землю чаще, чем раз в 2-3 дня.
Проверить, нуждается капуста в воде, достаточно просто. Возьмите небольшую горсть почвы с глубины примерно 10 см. Сожмите ее в руке - если она сбилась в комок, значит влаги хватает, а если рассыпалась, как песок, - растение нужно полить.
Если же идут регулярные дожди, то от полива временно можно отказаться. Более того, если в вашей местности часто идут обильные дожди, рекомендуется сделать канавы, которые будут способствовать лучшему отводу влаги.
Кроме того, к основным причинам появления трещин относят:
колебании температуры воздуха, например от +20 до+25°C. Так, растение при потеплении старается вобрать в себя как можно больше питательных веществ и появляются трещины.
слишком дождливая погода;
несвоевременный сбор ранних сортов. Когда рост кочана уже прекратился, а вы продолжаете активно поливать, также может произойти растрескивание.
А еще следует помнить, что некоторые сорта капусты более склонны к растрескиванию. Другие же, наоборот, демонстрируют устойчивость по отношению к этой патологии. К последним относятся такие сорта как Колобок, Марафон, Альбатрос.