Молодая картошка с укропом и сливочным маслом, свежий хлеб с салом и горчицей и малосольные огурцы – вот так выглядит быстрый и вкусный летний обед.
Итак, чтобы быстро приготовить малосольные огурцы, понадобится такой набор продуктов:
огурцы свежие - 6 штук;
соль - 1 ч. ложка;
зелень укропа - 1 пучок;
чеснок - 3-4 зубчика.
Важно!
Морская соль и йодированная для засолки не используется.
Огурцы перед тем, как их делать малосольными, лучше всего замочить в холодной воде на час, если вот-вот с грядки – на 20-30 минут. Так они станут упругими.
Моем и мелко нарезаем свежий укроп. Огурцы невозможно испортить укропом, поэтому возьмите зелени побольше.
Чистим чеснок и нарезаем мелким кубиком. Если хотите, чтобы ваши огурцы были более ароматными, придавите чеснок ножом.
Огурцы порезать на кусочки (на 8-12 частей).
Выложить подготовленные огурцы слоями в литровую банку, пересыпая солью, чесноком и укропом.