Лето – это не только пора свежих фруктов и ягод, но и сезон ароматных малосольных огурчиков. Хрустящая закуска, тающая во рту, станет настоящим украшением любого стола. Секрет этого рецепта – в маринаде, который сочетает в себе пикантные специи, нежный аромат укропа и приятную кислинку. Приготовленные по этому рецепту огурчики получаются хрустящими, сочными и невероятно вкусными.
Подробнее о том, как приготовить вкусные закусочные огурчики по-польски, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
500 г молодых огурцов
2 зубчика чеснока
1 ч. л. соли (с горкой)
1 ст. л. подсолнечного масла
1-2 ст. л. измельченного свежего укропа
2 ч. л. цветочного меда
2 ч. л. горчицы в зернах
2 ч. л. 9% уксуса
0,5 ч. л. красного молотого перца (по желанию)
Приготовление:
Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 см.
В большой миске смешайте все остальные ингредиенты: измельченный чеснок, соль, подсолнечное масло, укроп, мед, горчицу, уксус и красный молотый перец (если используете).
Добавьте нарезанные огурцы в маринад и тщательно перемешайте.
Оставьте огурцы мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Затем переместите миску с огурцами в холодильник на 1,5-2 часа.
Уже через это время ваши малосольные огурчики по-польски будут готовы!
Подавайте их к столу как самостоятельную закуску или используйте для приготовления бутербродов, салатов и других блюд.