Пн, 07 июля 2025

Лента новостей

Цены на овощи посыпались: что купить сейчас, пока недорого Отпустите это – и Джекпот ваш: 3 знака Зодиака, которым лето 2025 сулит крупный выигрыш Вместо чашки эспрессо: чем нужно завтракать, чтобы взбодриться Магнитные бури 7 июля: украинцев предупредили, к чему готовиться Не осуждать, не работать, не пить: 7 июля большой церковній праздник со строгими запретами Массовая отмена инвалидности: тысячи уже лишились статуса, что происходит Так будет уже с августа: украинцам озвучили тариф на свет - сколько будет стоить 1 кВт/час Евро подкинет сюрприз, а доллар будет дремать: чего ждать от курса валют в июле Кто останется без доплат: развенчиваем мифы о перерасчете пенсий в ПФУ Как заманить отпуск: что каждый знак Зодиака должен положить к купальнику прямо сейчас Медовый вкус своими руками: что сделать с виноградом в июле, чтобы гроздья стали сладкими, как любовь Не упустите благоприятные дни: лунный календарь огородника с 7 по 13 июля Золотую середину найдено: как создать для комнатных растений идеальную поливную систему Касается всех, кто работал за границей: украинцев предупредили о новшествах со стажем Выгодные тарифы для пенсионеров: топ бюджетных предложений от Киевстар, lifecell и Vodafone Рейды на дорогах стартовали: что грозит водителям и какие документы нужно иметь при себе Лето, жара - а горло першит? Какие знаки Зодиака могут внезапно приболеть в ближайшие недели Огуречная революция: как собрать по ведру с куста, даже если солнце - гость редкий Начните в июле и к сентябрю все будет готова: как делать компост во второй месяц лета и что туда положить Коммуналка по 9 тысяч гривен: как счета догонят аренду жилья и перешагнут ее Первый летний рецепт: кабачковая запеканка, которую ешь и не можешь остановиться Прощай, тяжелое время: к знака зодиака, для которых средина июля станет переломным моментом Почему ваш газон желтеет летом: и как спасти его без паники и лишних литров воды Поблажкам конец: долги за коммунальные услуги обернуться ночным кошмаром Консервация отменяется? Сколько стоят огурцы и помидоры в супермаркетах, стоит ли ждать снижения цен Эти знаки Зодиака утонут в проблемах и душевной боли в июле: гороскоп бьет тревогу Массовая отмена пенсий, субсидий и социальных выплат: ПФУ готовит новые испытания "Ощадбанк" загоняет украинцев в долговую яму: как не попасть на крючок Почему кабачки горькие, как огурцы и редиска - главная причина неудачного урожая Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 5 июля редкий трин Солнце-Луна наградят шансом Большой церковный праздник 5 июля: что нельзя делать, чем важна Луна сегодня и зачем открывать окна Коммунальные услуги могут подорожать в разы: тарифы на свет, газ, воду и тепло доведут до приступа А ведь так хочется умять шоколадку под утренний кофе: можно ли есть сладости на голодный желудок Уже с 5-го класса: во всех школах детей начнут готовить к этому Почему в малине заводятся червячки: жуков ловить надо, а не жаловаться "Прощайте, старые гривны": какие купюры исчезают и как их еще можно обменять, заявление НБУ Спасаем помидоры от трещин: летний лайфхак с содой, который работает Газ в июле рекордно подорожал: какие тарифы увидят украинцы в платежах за коммуналку Что посадить на огороде в июле: эти культуры дадут хороший урожай к концу лета Июль – время перемен: эти знаки Зодиака будут прыгать от счастья, гороскоп назвал счастливчиков Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 4 июля танец Венера-Нептун и Луна в Весах откроют глаза Большой церковный праздник 4 июля: что нельзя делать, чего боятся и зачем заварить овсянку сегодня Ох, эта "бородатая" свекла: почему корнеплод превратился в причудливого монстра,и что с этим делать Аномальная жара под +40 "расплавит" Украину: погода резко изменится и станет невыносимой Лунный календарь ухода за волосами на июль-2025: когда запрещено стричься и краситься

Как выбрать натуральную колбасу и безопасно давать её детям: ценные подсказки от эксперта

Как выбрать натуральную колбасу и безопасно давать её детям: ценные подсказки от эксперта

Многие хотят купить вкусные колбаски или сосиски, но цены за килограмм порой достигают ста гривен. О том, как выбрать подходящую колбасу, почему она такая дорогая и можно ли давать её детям, рассказала Лариса Баль-Прилипко, ведущий специалист по пищевым технологиям.

В интервью для "Главком" Лариса сказала, что высокая цена не всегда гарантирует высокое содержание мяса в продукте.

На полках часто можно встретить сосиски, которые называются "Детские", но Лариса предупреждает, что не все из них подходят для маленьких детей из-за разных добавок, например, фосфатов и перца.

Она советует быть внимательным при выборе и проверять состав:

"Сосиски не рекомендуется давать маленьким детям, только со школьного возраста. Сосиски имеют свой контроль, у них не должно быть разных примесей, в частности фосфатов, перца. К сосискам для детей есть определенные требования. Прежде всего, они должны быть высшего сорта. То есть не все сосиски, на которых написано «Детские», детям подходят".

Баль-Прилипко также поведала о том, как менялось производство колбас и сосисок за последние годы. В прошлом, согласно государственному стандарту (ГОСТ), высший сорт колбасных изделий требовал, чтобы содержание мяса составляло не менее 95%, с добавлением яиц, сливок и молока в небольших количествах.

Сегодня же ситуация иная: многочисленные виды сосисок, сарделек и колбас преобладают на прилавках магазинов, и производители могут экономить на качестве, смешивая различные заменители мяса, такие как растительные белки или другие ингредиенты.

"Я не понимаю, почему людей это пугает? Ведь всю жизнь наши бабушки и мамы делали котлеты, а для этого готовили фарш, в котором кроме мяса были и другие ингредиенты: батон, молоко. От того, что к мясу добавили батон, котлета не перестанет быть котлетой! Следовательно, все зависит от процентов ингредиентов и технических условий производства."

Как выбрать хорошую колбасу

Когда выбираете колбасу или сосиски, важно учитывать несколько вещей. Например, старайтесь избегать продуктов с яркой блестящей оболочкой, потому что это часто означает, что колбаса могла быть натерта маслом.

Также обращайте внимание на состав: если в продукте есть добавка Е1200, она может заменять часть мяса и делать колбасу менее качественной. Хорошая колбаса должна иметь сухую или слегка влажную оболочку, а не блестящую.

Если колбаса имеет яркий розовый или красный цвет, это может означать, что в ней есть красители, которые могут быть вредны для здоровья, вроде нитрита натрия.

Консистенция колбасы должна быть гладкой и упругой, без воздушных пузырьков внутри. Иначе это может свидетельствовать о нарушениях в технологии производства, таких как многократное размораживание мяса.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх