Лента новостей

Масленица в 2025 году: когда будем провожать зиму и встречать весну в Украине – народные традиции и большие запреты Будете жалеть всю жизнь: ни в коем случае не покупайте автомобиль после ремонта двигателя Когда сажать томаты в феврале и марте: секреты опытных огородников для шикарного урожая помидоров Как стерилизовать банки в микроволновке: вы и не догадывались, как это просто и эффективно Звездная любовь 14 февраля: чего ждать в День святого Валентина каждому знаку Зодиака Коснется всех льготников: Пенсионный фонд связался с Налоговой и уже решили кого лишат выплат, а кому дадут ПриватБанк и Ощадбанк останутся без клиентов: в Украине начала работать британская Revolut, чем лучше для людей Водолеи – смените тактику, Раки – говорите "нет", а у Близнецов подсказка от Вселенной: гороскоп на 13 февраля 2025 года Осталось меньше года: украинцев предупредили нужно быстро перейти на цифровые трудовые книжки - как проверить После смерти пенсионера: родственники имеют право получить его пенсию - какие суммы и кому дают От плюс 5 и до минус 15: синоптики предупредили о контрастах в погоде на сегодня Заплатить за свое авто: для каждого водителя – сумма разная, в МВД дали инструкцию, как посчитать Газовый коллапс в Украине: "Нафтогаз" пытается залатать дыры – эксперты вангуют космические тарифы Идеальная рисовая каша: 3 секрета для нежного вкуса и проверенный годами рецепт 13 февраля большой церковный праздник: что нельзя делать сегодня и как заглянуть в свое будущее Как убрать неприятный запах в холодильнике: секрет двух ингредиентов Вместо тысячи слов и дорогих подарков: рецепт суперторта "Красный бархат" на День влюбленных О пенсии в 2025 году можно забыть: пенсионеров ждет глубокое разочарование Цены на тепличные огурцы в Украине взлетели на 23%: что скрывает этот рост Вы варили гречку неправильно и ошибались еще на моменте закипания: что мы все делаем не так Урожая не будет, а земли придется продать: губительный рост тарифов лишит продуктов и даже работы Почему февральский полив может стать смертельным для рассады Онлайн-займ на finca.ru Как получить суперурожай перцев: проверенная схема посадки и "правильные" соседи Пенсии в феврале уже будут другими: одним выплаты повысят, а другим - сократят Как быстро сварить горох: кулинарные секреты на миллион Только познакомились, а вы уже все про него знаете: что месяц рождения может сказать о мужчине Так делали наши бабушки: добавьте это при посадке картофеля и вредители и сорняки исчезнут навсегда Население Украины в 2025 году: сколько человек осталось Мороки будет много: у кого есть газ - нужно переоформить лицевой счет, разъясняют Газсети Раки – сужайте круг общения, Овны – держите себя в руках, а у Скорпионов время на релакс: гороскоп на 12 февраля 2025 года Клиенты аж присели: ПриватБанк заявил о рекордном налоге ВПЛ должны это знать: как подать заявление на субсидию по аренде жилья Собачий холод накрыл Украину: синоптики предупредили о сильных морозах Пенсионеры получат дополнительную тысячу к выплатам: что для этого нужно Субсидии лишат за покупку: как можно остаться без выплат и помощи на коммунальные услуги Огород не нужен: как вырастить сладкий зеленый лук дома на подоконнике – секрет, который скрывают Зачем опытные водители всегда держат в автомобиле соду: особенно полезно в морозную погоду Церковный праздник 12 февраля: что нельзя делать сегодня, чтобы не привлечь бедность и беду Морозы и снегопады окутают Украину: погода готовит "подарок" на День влюбленных А вот это неожиданно: весной хотят повысить минимальную зарплату, пенсии и прожиточный минимум Всё, что нужно знать об автозапчастях: как выбрать и где купить Зачем замораживать семена в феврале: хитрый трюк опытных дачников Сколько нужно варить куриное филе: чтобы было не сухим, а нежным и сочным 6000 пенсионерам: что нужно для такой выплаты

Деньги и усилия на ветер: какие огурцы нельзя мариновать


Сезон летних заготовок в самом разгаре, и многие хозяйки уже вовсю закатывают огурчики на зиму. Но знаете ли вы, какие огурцы подходят для консервации, а какие лучше не использовать? Сегодня мы поделимся с вами секретами выбора идеальных огурцов для вкусных и хрустящих заготовок.

Подробнее о том, какие огурцы нельзя мариновать, читайте в нашем материале.
Огурцы, которые не стоит пускать в банки:

1. Несвежие.

Заветное правило: используйте только свежие огурцы, собранные не более 1-2 дней назад. Залежавшиеся плоды теряют свою упругость, аромат и вкус, что негативно скажется на качестве консервации.

2. С повреждениями.

Даже небольшие царапины, вмятины или потемнения на поверхности огурцов могут стать причиной развития плесени и порчи всей заготовки. Не экономьте и отправьте поврежденные плоды в салат, а не в банку.

3. Переросшие.

Крупные и перезрелые огурцы не подходят для консервации. Они плохо впитывают маринад, становятся мягкими и теряют свой вкус. Оптимальный размер огурцов для закруток – 7-10 см.

4. Желтые.

Перезревшие и пожелтевшие огурцы содержат меньше сока и больше семян. В консервации они будут вялыми и не вкусными.

5. Выращенные с использованием пестицидов.

Огурцы из промышленных теплиц часто обрабатывают химическими веществами для защиты от вредителей. Употребление таких овощей может быть опасно для здоровья. Для заготовок выбирайте огурцы домашнего выращивания или покупайте их у проверенных фермеров.

6. Салатные сорта.

Эти огурцы отличаются нежной кожурой и сочной мякотью. В маринаде они быстро размякнут и потеряют свою форму. Для консервации лучше подходят сорта с толстой кожурой и пупырышками.

Помните, что использование качественных и свежих огурцов – залог вкусных и хрустящих заготовок, которые будут радовать вас всю зиму.

В дополнение к вышесказанному:

Перед консервированием тщательно мойте огурцы.
Используйте чистую и стерилизованную посуду.
Соблюдайте рецептуру и время приготовления.
Храните заготовки в прохладном и темном месте.

Соблюдая эти простые правила, вы сможете приготовить идеальные огурчики на зиму, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх