Лента новостей

Масленица в 2025 году: когда будем провожать зиму и встречать весну в Украине – народные традиции и большие запреты Будете жалеть всю жизнь: ни в коем случае не покупайте автомобиль после ремонта двигателя Когда сажать томаты в феврале и марте: секреты опытных огородников для шикарного урожая помидоров Как стерилизовать банки в микроволновке: вы и не догадывались, как это просто и эффективно Звездная любовь 14 февраля: чего ждать в День святого Валентина каждому знаку Зодиака Коснется всех льготников: Пенсионный фонд связался с Налоговой и уже решили кого лишат выплат, а кому дадут ПриватБанк и Ощадбанк останутся без клиентов: в Украине начала работать британская Revolut, чем лучше для людей Водолеи – смените тактику, Раки – говорите "нет", а у Близнецов подсказка от Вселенной: гороскоп на 13 февраля 2025 года Осталось меньше года: украинцев предупредили нужно быстро перейти на цифровые трудовые книжки - как проверить После смерти пенсионера: родственники имеют право получить его пенсию - какие суммы и кому дают От плюс 5 и до минус 15: синоптики предупредили о контрастах в погоде на сегодня Заплатить за свое авто: для каждого водителя – сумма разная, в МВД дали инструкцию, как посчитать Газовый коллапс в Украине: "Нафтогаз" пытается залатать дыры – эксперты вангуют космические тарифы Идеальная рисовая каша: 3 секрета для нежного вкуса и проверенный годами рецепт 13 февраля большой церковный праздник: что нельзя делать сегодня и как заглянуть в свое будущее Как убрать неприятный запах в холодильнике: секрет двух ингредиентов Вместо тысячи слов и дорогих подарков: рецепт суперторта "Красный бархат" на День влюбленных О пенсии в 2025 году можно забыть: пенсионеров ждет глубокое разочарование Цены на тепличные огурцы в Украине взлетели на 23%: что скрывает этот рост Вы варили гречку неправильно и ошибались еще на моменте закипания: что мы все делаем не так Урожая не будет, а земли придется продать: губительный рост тарифов лишит продуктов и даже работы Почему февральский полив может стать смертельным для рассады Онлайн-займ на finca.ru Как получить суперурожай перцев: проверенная схема посадки и "правильные" соседи Пенсии в феврале уже будут другими: одним выплаты повысят, а другим - сократят Как быстро сварить горох: кулинарные секреты на миллион Только познакомились, а вы уже все про него знаете: что месяц рождения может сказать о мужчине Так делали наши бабушки: добавьте это при посадке картофеля и вредители и сорняки исчезнут навсегда Население Украины в 2025 году: сколько человек осталось Мороки будет много: у кого есть газ - нужно переоформить лицевой счет, разъясняют Газсети Раки – сужайте круг общения, Овны – держите себя в руках, а у Скорпионов время на релакс: гороскоп на 12 февраля 2025 года Клиенты аж присели: ПриватБанк заявил о рекордном налоге ВПЛ должны это знать: как подать заявление на субсидию по аренде жилья Собачий холод накрыл Украину: синоптики предупредили о сильных морозах Пенсионеры получат дополнительную тысячу к выплатам: что для этого нужно Субсидии лишат за покупку: как можно остаться без выплат и помощи на коммунальные услуги Огород не нужен: как вырастить сладкий зеленый лук дома на подоконнике – секрет, который скрывают Зачем опытные водители всегда держат в автомобиле соду: особенно полезно в морозную погоду Церковный праздник 12 февраля: что нельзя делать сегодня, чтобы не привлечь бедность и беду Морозы и снегопады окутают Украину: погода готовит "подарок" на День влюбленных А вот это неожиданно: весной хотят повысить минимальную зарплату, пенсии и прожиточный минимум Всё, что нужно знать об автозапчастях: как выбрать и где купить Зачем замораживать семена в феврале: хитрый трюк опытных дачников Сколько нужно варить куриное филе: чтобы было не сухим, а нежным и сочным 6000 пенсионерам: что нужно для такой выплаты

Не укропом единым: какая трава нужна для удачной засолки огурцов

Не укропом единым: какая трава нужна для удачной засолки огурцов

Сезон огурцов в самом разгаре, и многие хозяйки уже вовсю занялись заготовками на зиму. Соленые, маринованные, бочковые - рецептов существует множество. Но хочется чего-то нового, необычного, чтобы удивить своих родных и близких.

Подробнее о том, какая трава нужна для удачной засолки огурцов, читайте в нашем материале.

Предлагаем вам попробовать рецепт маринованных огурчиков с эстрагоном. Эта ароматная трава придаст вашей консервации пикантный вкус, легкий анисовый аромат и сделает огурчики еще более хрустящими.

Эстрагон, он же тархун, можно найти в продаже как в свежем виде, так и в виде эссенции. Если у вас нет свежего тархуна, не беда, его можно заменить эссенцией. Но помните, что эссенция имеет более насыщенный вкус, поэтому добавлять ее нужно совсем немного.

Итак, вам понадобится:

Огурцы - сколько поместится в банки
Вода - для маринада
Уксус - 9% - по 1 столовой ложке на литр воды
Соль - по 2 столовые ложки на литр воды
Сахар - по 1 столовой ложке на литр воды
Чеснок - 2-3 зубчика на литр воды
Перец горошком - по 3-4 горошины на литр воды
Свежий эстрагон - несколько веточек (по желанию)
Эссенция эстрагона - 1 чайная ложка на литровую банку (по желанию)

Приготовление:

Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа.
Приготовьте маринад: в кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, уксус и доведите до кипения.
В чистые стерилизованные банки положите на дно чеснок, перец горошком и свежий эстрагон (если используете).
Уложите огурцы в банки как можно плотнее.
Залейте огурцы горячим маринадом.
Если используете эссенцию эстрагона, добавьте ее в каждую банку перед заливкой маринадом.
Накройте банки крышками и поставьте стерилизоваться: литровые банки - 10 минут, двухлитровые - 15 минут.
После стерилизации закатайте банки крышками, переверните их вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.

Храните маринованные огурчики в прохладном темном месте.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх