Покупая овощной перец, вы не обращаете никакого внимания на цвет плодов?
Зря, потому что этот момент очень важен.
Оказывается, от цвета зависит то, насколько полезным является овощ.
Тогда у многих гурманов наверняка возникнет вопрос: «А какие перцы полезнее - желтые, зелёные или красные?»
Однозначного ответа на этот вопрос нет. Дело в том, что у каждого варианта популярной огородный культуры есть свои плюсы.
Покупателю, выбирающему перец, необходимо учитывать особенности своего организма.
Польза жёлтого перца
Данная разновидность овоща отличается высоким содержанием такого соединения, как рутин.
Кроме того, перец жёлтого цвета является неплохим источником калия и фосфора.
Всё это делает продукт очень полезным для людей, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Польза зелёного перца
А употребление этого овоща снижает риск появления онкозаболеваний.
Польза красного перца
Такой перец стоит включить в свой рацион тем людям, которые хотят укрепить иммунитет, улучшить состояние кожного покрова, повысить прочность костей и улучшить зрение.
Дело в том, что овощ является отличным источником витамина A.