Любишь кататься? Люби и саночки возить! Это негласное правило работает и в отношении солений.
Звучит оно так: если вы любите соленые огурцы и помидоры, значит, вам просто необходимо познакомиться с правилами их хранения.
Здесь варианта два: либо съедать все содержимое банки после ее открытия за 1-2 дня, либо применять так называемый «горчичный» лайфхак.
Иначе вы рискуете забыть о заготовке – через какую-то неделю овощи закиснут, и практически полную банку заготовок придется выбросить в мусор.
Чтобы продлить срок годности солений, вам понадобится смешать немного горчицы и кипяченой воды – до тех пор, пока не получится густая кашица.
Эту субстанцию требуется положить на кусочек марли и сверху накрыть таким же кусочком.
Теперь этой марлей стоит накрыть банку с консервацией, а сверху еще требуется надеть крышку.
Благодаря этому слою горчицы, закатки дольше будут оставаться вкусными, поскольку в банке не будут размножаться бактерии.