В период высоких температур возрастает риск пищевых отравлений, поэтому украинцам следует проявлять особую бдительность при выборе продуктов питания, особенно тех, которые быстро портятся.
По словам Олега Рубана, заместителя гендиректора "Укрметртестстандарта", в жаркую погоду даже шаурма и другие блюда быстрого приготовления могут стать опасными для здоровья уже через короткое время, если в них попадут болезнетворные микроорганизмы.
Эксперт подчеркивает, что в такую погоду особенно важно тщательно выбирать места для покупки продуктов, требующих особых условий хранения. Это относится не только к фаст-фуду и готовым блюдам, но и к мясу и рыбе.
Покупать подобные продукты рекомендуется только в проверенных торговых точках, где соблюдаются условия хранения. Необходимо обращать внимание на маркировку товара, где должна быть указана температура хранения, которая не должна превышать +8°C.
Любая продукция из мяса, рыбы и готовые кулинарные изделия должны храниться в холодильниках при температуре не выше +8°C. Покупка таких товаров в местах, где отсутствует информация о производителе и документация на продукцию, несет серьезную угрозу для здоровья.